20 ans d'un bistrot indépendant à Barentin
De 30 couverts en 2005 à la brasserie de référence à Barentin : 20 ans d'indépendance, racontés sans filtre.
En résumé : Le Grand Bistrot est une brasserie familiale indépendante ouverte en 2005 au rond-point des Maisons Talmas à Barentin. 20 ans plus tard, c'est l'une des tables les plus fréquentées du secteur, avec plus de 1 500 avis Google.
2005 : l'ouverture
Au départ, une trentaine de couverts, une équipe de 4, une carte courte mais entièrement maison. La formule midi était à 8,50 €. L'idée : offrir une vraie cuisine de bistrot dans une zone commerciale qui n'avait alors que des enseignes nationales.
2009 : l'agrandissement
La salle passe à 80 couverts, une terrasse ouvre pour l'été, et le four à pizzas au feu de bois est installé. Ce four sert toujours aujourd'hui.
2014 : le karaoké
La soirée karaoké du premier jeudi du mois devient une institution barentine. Anniversaires, EVJF, soirées d'entreprise : la salle se remplit à chaque édition.
2020 : le virage Click & Collect
Comme tout le secteur, le COVID frappe. En quelques semaines, le Click & Collect est mis en place pour garder le contact avec la clientèle. Le service est maintenu depuis.
2026 : la maturité
Nouveau site avec réservation en ligne, programme fidélité, plus de 1 500 avis Google cumulés, une équipe de 12 personnes en saison. Toujours indépendants, toujours en train de hacher la viande chaque matin.
Ce qui n'a jamais changé
Le fait maison, les prix accessibles (formule midi tenue à 10,90 € malgré l'inflation), et l'accueil familial. Découvrir notre histoire complète ou venir nous voir.